Sushi en Sashimi

Na een hele lange tijd geen Sushi meer gehad te hebben. Ben ik vrijdag vroeg naar huis gegaan en heb weer eens ouderwets lang in de keuken gestaan om eigen gemaakte sushi te maken. Het kost wat tijd, maar dan heb je ook wat. Het ziet er altijd heerlijk en mooi uit, zoals je hieronder ziet een van mijn eigen gemaakte Sushi.

Klik op de foto voor nog meer Sushi foto's

Sushi en Sashimi

Ik heb sushi leren maken vanuit een heel mooi boek :
SUSHI - Standaardwerk voor beginners en gevorderden.
Echt een heel mooi boek alleen helaas verder niet meer te verkrijgen voorzover ik het kan vinden. Er zijn natuurlijk nog wel meer boeken van Sushi te krijgen alleen dit boek verteld het van A tot Z. Hoe en wat je nodig hebt, het fileren van de vis, hoe hij eruit moet zien bij aankoop en welke tijd van het jaar de vis het goedkoopst of het best is te verkrijgen. Kortom top boek.